深海食堂是今年過完年後第一次到訪。今天適逢岳父母剛回國,晚上就帶他們來嚐嚐黑之潮的全魚料理。在去年深海食堂有小小的改款了,藉此機會再介紹該店家的外觀。入手5D2後,幾乎都使用5d2拍攝照片,今天使用EF 35mm F2這顆鏡頭拍攝。

面對店家正門口,門口立牌介紹人氣的餐點。

位於右邊的招牌,強調由台東及澎湖直送。依據老板表示,店內的魚幾乎都是從港口直送,所以每日提供的菜單魚種不太一樣。

左邊的招牌,列出店內的菜單及價位。

看完了外觀,推吧~準備進入店內。

入門之後,位於左手邊的櫃檯。深海食堂榮獲2008台中餐館評鑑3顆星評鑑

選定座位後,桌上的立牌與店外的一樣。這邊是主推的深海魚涮涮鍋

另外一面是人氣餐點

 


 

第一道:旗魚生魚片,分別為劍旗魚、白肉旗魚(註1) @70/片

 

超厚的生魚片還可以看出油花的分佈

位於生魚片旁邊是現磨的山葵。

 


 

第二道菜:黑胡椒劍旗魚(煎) @280 , 口感吃起來有點像牛排。

 

不知道這樣算幾分熟?

 


 

 第三道菜:野生石斑魚(註2)片鍋 @480

 

野生石斑魚片,下鍋涮個3-6秒就熟了。

老闆陳先生親自打的魚漿

 


 

第四道菜:綜合野菇時疏 @250,整個配色好好看,加入魚片鍋煮。

 

 


 

第五道菜:香涮炒旗魚皮、旗魚肚 @280,店內的人氣商品。新鮮入味,超配飯。

 

 


 

第六道菜:乾麵線 @40 ,今天的麵線煮的有點太過頭了。建議2個人吃一碗比較剛好。因為麵線的量還不少

 

第七道菜:和風洋蔥,店家招待

 


 

第八道菜:燒烤加錢(加志)(註3) @400

 

 


 

第九道菜:清蒸石老(青衣)(註4) @840

 

老闆說今天有煮一條我們吃的部位為中間部位。肉質鮮甜、細緻,膠質多。

 


 

看起來普通的柳丁,吃起來特別有香味。這稱為香丁。產於台東太麻里

 

 


 

 忙碌的老闆在招呼客人

 

店內一偶,牆上紀錄老闆與及旗魚淵源及故事

店內一偶

      從我們進來之後,店內的客人就絡繹不絕,一點也感覺不到不景氣。詢問過店家不景氣是否生意有受到影響,沒想到店家的回應幾乎不太有影響;主要的原因反而不景氣顧客會品質要求、更挑剔。
     想吃魚料理,這裡是我們的首選喔~


 

店家資訊:
   04-23262649
   台中市美村路一段94號 
網站一
網站二


 

註:
1.
石斑魚介紹
2.旗魚介紹:
3.
加志魚介紹
4.石老介紹

 

Jerry 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • farmkid508
  • 介紹的很仔細,偶都是吃路邊麵攤的海鮮,看到這些高檔的料理總會有砰然心動的感覺呢!呵呵。『入手5D2後,幾乎都使用5d2拍攝照片』呵呵…不費有人買了5D2,還故意用450D或其他在拍照吧!版主有空也可以到Canon Fans去POPO文章,也會有很多迴響的喔!
  • 謝謝~偶爾吃一下,解解饞。入了5D2之後原先的相機就把它的冰起來。Canon Fans有常去逛,但小弟還需多練習。若有好作品再與大家分享。

    Jerry 於 2009/03/07 09:27 回覆