品田牧場是王品集團齊下餐飲業的一環,感謝H.風招待,有此機會一探品田牧場,嚐嚐傳聞中的好味道。一如往常一般,只要跟H.風這團出來吃飯,通常都是第一位到達現場的人,可能是這幾次選的地方恰巧都離我比較近,早到的好處是可以拍拍現場外觀環境,也可順便告知服務人員已到現場避免久候訂位被取消。

品田牧場-公益店前身為香草花園,於2008年正式入主此處

斗大黃色的招牌

大門口等候區

寬敞的入口處,若沒仔細觀看還以為來到飯店的櫃檯。

走道

天花板採高挑的設計,主要採黑、白色系設計。

 


      餐點主要區分為幸福($230+10%)、元氣($290+10%)套餐兩種。主要差別在甜點及飲料,現在是晚上時間只有元氣套餐可以選擇

 

桌上擺設:
     Menu+芝麻鉢

桌上的醬料:
     左起豬排醬、七味粉、芝麻醬

芝麻醬

豬排醬

跟「樹太老」一樣,這裡也附了黑白芝麻,搗碎之後再加入豬排醬汁調和

磨碎的過程會飄出濃郁的芝麻香味,店家建議磨到七分碎,但是七分有點難拿捏,自己抓個分寸即可。

磨碎之後可加入豬排醬搭配豬排食用,

 


前菜:
     高麗菜絲+番茄梅漬

 

番茄梅漬:
     去皮的番茄加以梅汁醃漬口味相當搭,冰過後使用口感真的不錯。

高麗菜絲:
     可以加入芝麻醬拌勻後食用,還有這裡的高麗菜絲可以無限續盤喔~今天小弟就吃了3盤(一盤加上芝麻醬、一盤加上豬排醬、另外一個是加到主菜的湯汁中),可能我對高麗菜絲期待過高,吃起來稍微普通了點。這裡的豬排要沾現磨芝麻+豬排醬,連高麗菜絲也要加上芝麻醬,看來芝麻醬變成百搭的食材,其實這樣的醬料我覺得口味上都有點稍微過重,容易奪去食物原本的味道,看個人喜好增減囉~

吉利豚米花:
     就是炸肉丸子,口感還好味道普普。

漬物:
     醃蘿蔔及昆布

 


     主菜部份有12種可以選擇,我點的是七味松阪豚 官網說明為精選鮮嫩多汁的頂級松阪豬肉,以主廚特調烤肉醬入味,烤至金黃色,再淋上芝麻和風醬與七味粉,搭配新鮮洋蔥絲、鴻喜菇,香氣十足,口感微辣。還不錯吃,口感上還滿多變化,特別有嚼勁

 

高麗菜伴入主菜之中,實驗結果這樣我覺得最好吃。

      附餐有日出越光米飯、鮮魚味噌湯、金針菇茶碗蒸、漬物、蘋果冰醋有些我沒拍到 日出越光米飯: 選用當期新鮮採收頂級越光米,粒粒飽滿、豐盈香Q,品質食味值媲美「日本新瀉魚沼」最頂級的越光米,這也是無限量提供,不過吃一碗就有飽足感,同行友人最多吃到兩碗也撐到不行

鮮魚味增湯真是料多味美非常有誠意的一道餐點

 


     來看看其他人的餐點,以下主餐說明由官網節錄
日式鹽烤鯖魚:
     嚴選挪威新鮮、油脂豐富的鯖魚,灑上細鹽後,以慢火烘烤,引出鯖魚的最佳原味。鯖魚肉質白嫩,油脂豐潤,入口即化。

 

沙朗豬排+香酥炸蝦
     選用大麥豬肉中油花分布均勻的里肌肉,搭配新鮮草蝦,豐富的海陸雙拼組合,滿足挑剔的味蕾。

章魚燒豬排 ( 哇莎米 ):
     選用大麥豬肉中的里肌部位,酥炸至金黃香脆,搭配章魚片及芥末美乃滋最後灑上柴魚片,呈現出特殊的口感。這道是由Joanna點的,有吃到幾片可以稍微說明一下,整體感覺還不錯,味道上真的很像章魚丸子,但是我覺得豬排外面的麵衣有點過多,裡面的豬肉有點炸的過頭,口感較乾些。

海苔培根起司豬排:
     精選最嫩且油脂含量少的里肌肉,包裹著濃郁的培根及起司,加上海苔的香味,口感豐富多變。

甜點:
     有果漾鮮奶酪 或 紅豆抹茶冰淇淋 或 京都抹茶蛋糕 供選擇 果漾鮮奶酪

紅豆抹茶冰淇淋,上面兩顆就是紅豆啦

後記:
     相較於王品其他餐飲事業,品田牧場走的是比較平價的路線,果然受到大眾的親睞,和其他王品系列的餐廳一樣,最好先事前訂位,不然在主要用餐時段都一位難求。 點餐部分也提供order單,這樣讓客人自己比較明瞭清楚自己所選擇的主餐及甜點、飲料的各種組合。這次結帳採用花旗卡結帳消費4客套餐,贈送「章魚燒豬排」主餐乙份喔。點餐之前可以多詢問服務人員有何優惠,或者行前多多參考官方網站的消費優惠訊息喔~


店家資訊
   官方網站 http://www.pintian.com.tw/index.htm
   地址:台中市公益路152-1號
   電話:04-2326-3800
   營業時間:
     11:30-14:30(最後點餐時間14:00)
     17:30-22:00(最後點餐時間21:00)

地理位置

檢視較大的地圖

創作者介紹

傑瑞的新天地

Jerry 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()