趁著到台南出差的機會,來拜訪這隱藏版的美食。
明明就已經在新營第二市場內附近,就是找不到,
最後詢問附近的商家,才找到正確地點。
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有地址阿!就是還找不到
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由於工作時間的關係,我們到達這裡約3點20分,距離營業時間還有10分鐘
就利用這十分鐘拍一些ˊ照片。
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這裡最大的特色就是採用粗糠來當燃料,粗糠就是稻殼。
也就是利用燒米糠的大火快炒鱔魚。
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不是假日的關係,在現場也不用排隊,點餐區今日參考用。
老實說在台灣遊玩,有時候真的得要在非假日時段才會有比較好的旅遊品質。
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油麵
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鱔魚
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牆上就是菜單了,這裡也許多美食節目拜訪過。
牆上也有不少的照片,連Facebook都有喔
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喜歡拍照時候,是店家剛開始營業的時間。
這段時間比較容易取景,畫面會乾淨一些。
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果然是準備中,水都還沒滾。
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開始營業囉!
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這是鱔魚炒麵,鱔魚的數量比想像中還少了一些,不過以這樣的價位,算是及格了
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粗糠炒出來的鱔魚,相當的炒的脆。
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麻油鱔魚:
在炒的時候空氣中瀰漫著濃濃的麻油香,在一旁等待都好想這道菜趕快上桌。
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香氣四溢的麻油味與鮮脆的鱔魚,
食用時鱔魚與薑片一起入口,真是一大享受。
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◤INFO◢
.地址:新營市延平路46-58號
.電話:06-6328341
.營業時間:
10:30~~14:00
15:30~~19:00

 

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